ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଖାଦ୍ୟପ୍ରିୟ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ପିଜା, ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ କିମ୍ବା ପନୀର ପରି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନରେ କ୍ୟାପସିକମ୍ (ଶିମଲା ଲଙ୍କା) ର ବ୍ୟବହାର ବେଶ୍ ପ୍ରିୟ। ମାତ୍ର ଏହାର ବ୍ୟବସାୟିକ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ଓ ଏଥିରୁ କିପରି କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କାର ବ୍ୟବସାୟ ଗଢ଼ାଯାଇପାରେ, ତାହା ନିଜର ସଫଳତା ମାଧ୍ୟମରେ ଦେଖାଇଛନ୍ତି ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ମହିଳା ଉଦ୍ୟୋଗୀ ପ୍ରଣୀତା ଭାମନ୍। ଟାଟା ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ସୋସିଆଲ୍ ସାଇନ୍ସେସ୍ (TISS) ରୁ MBA ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପରେ, ସେ ନିଜର ଆରାମଦାୟକ କର୍ପୋରେଟ୍ କ୍ୟାରିୟର୍ ଛାଡ଼ି କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରରେ ପାଦ ଥାପିଥିଲେ ଏବଂ ମାତ୍ର କେଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ୪ କୋଟି ଟଙ୍କାର ଏକ ସଫଳ କୃଷି ସାମ୍ରାଜ୍ୟ ଛିଡ଼ା କରିପାରିଛନ୍ତି।

ସଫଳତାର କାହାଣୀ 
​​​​​​​ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଜୁନ୍ନାର୍ ଅଞ୍ଚଳର ଏକ କୃଷକ ପରିବାରରୁ ଆସିଥିବା ପ୍ରଣୀତା, ନିଜ MBA ପଢ଼ା ସମୟରେ ଏକ ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋସେସିଂ (ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସଂସ୍କରଣ) କମ୍ପାନୀରେ ଇଣ୍ଟର୍ନସିପ୍ କରୁଥିଲେ। ଏହି ସମୟରେ ସେ ଅନୁଭବ କରିଥିଲେ ଯେ, କୃଷି-ଉଦ୍ୟୋଗୀ ହେବା ହିଁ ତାଙ୍କର ପ୍ରକୃତ ଲକ୍ଷ୍ୟ। ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନର ସମସ୍ୟାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ନିୟମିତ ଓ ଭଲ ରୋଜଗାର ପାଇଁ ସେ 'ପଲିହାଉସ୍' ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ବାଛିଥିଲେ। ୨୦୨୦ ମସିହାରେ ସେ ମାତ୍ର ଏକ ଏକର ଜମିରେ ପଲିହାଉସ୍ ନିର୍ମାଣ କରି କ୍ୟାପସିକମ୍ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ପଲିହାଉସରେ ତାପମାତ୍ରା ଓ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଉଥିବାରୁ ବର୍ଷସାରା ଫସଲ ଅମଳ କରାଯାଇପାରେ।

ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଲେଟୁସ୍ ପରି ପରିବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ପରେ, ସେ ଶେଷରେ କ୍ୟାପସିକମ୍ ଚାଷ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ। ବିଭିନ୍ନ ହୋଟେଲ୍, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ସାଧାରଣ ବଜାରରେ ବର୍ଷସାରା କ୍ୟାପସିକମର ରହିଥିବା ଅତ୍ୟଧିକ ଚାହିଦା ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଥିଲା। ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦୨୦, ଅର୍ଥାତ୍ କୋଭିଡ୍-୧୯ ଲକଡାଉନ୍ ଠିକ୍ ପୂର୍ବରୁ ସେ ନିଜର ଏହି କୃଷି ଯୋଜନା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଜଳସେଚନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଏବଂ ଉନ୍ନତ ମାନର ବିହନ ପାଇଁ ସେ ନିଜ ପାଖରୁ ୨୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ନିବେଶ କରିଥିଲେ। ଏହା ସହିତ ସରକାରୀ ସବସିଡି ତାଙ୍କୁ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାରେ ବଡ଼ ସହାୟତା ଯୋଗାଇଥିଲା। ନିଜର ଦୃଢ଼ ଇଚ୍ଛାଶକ୍ତି ଓ ସଠିକ୍ ପରିଚାଳନା ବଳରେ ସେ ଆଜି ଅନ୍ୟ ଯୁବକଯୁବତୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରେରଣା ପାଲଟିଛନ୍ତି।