ଲକ୍ଷ୍ନୌ: ସାରା ଦେଶରେ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ମାନକୁ ନେଇ ଏକ ବଡ଼ ବିତର୍କ ଚାଲିଛି । ଲୋକମାନେ ଖାଉଥିବା ସାମଗ୍ରୀ କେତେ ସୁରକ୍ଷିତ ତାହା ଉପରେ ବି ପ୍ରଶ୍ନବାଚୀ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି । ମହାରାଷ୍ଟ୍ରରେ ଜାରି ଧରପଗଡ଼ ଭିତରେ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ସରକାର ବଡ଼ ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି । ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶର ଯୋଗୀ ସରକାର ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏକ ବଡ଼ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛନ୍ତି । ସରକାର ପ୍ରଦେଶରେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଆନାଲଗ୍ ଡାଏରୀ ପ୍ରଡକ୍ଟସର ନିର୍ମାଣ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ବିକ୍ରି ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଇ ଦେଇଛନ୍ତି । ଏହି ନୂତନ ଆଦେଶ ପରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ୟୁପିରେ ନକଲି ଏବଂ ଅପମିଶ୍ରିତ ଡାଏରୀ ଆଇଟମ୍ ବିକ୍ରି କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ ।

ସରକାରଙ୍କ ଏହି ଆଦେଶରେ ଅନେକ ମୁଖ୍ୟ ଡାଏରୀ ଉତ୍ପାଦ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି । ଏଥିରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆନାଲଗ୍ ପନିର, ଆନାଲଗ୍ କ୍ରିମ୍, ଆନାଲଗ୍ ଘିଅ, ଆନାଲଗ୍ ଛେନା ଏବଂ ଆନାଲଗ୍ ଖୁଆ ସାମିଲ ଅଛି । ଏହି ସମସ୍ତ ନକଲି ଏବଂ ଅପମିଶ୍ରିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି କରିବା ଉପରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଇ ଦିଆଯାଇଛି ।

ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ, ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଜିଲ୍ଲାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା । ଏହି ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଭାଗର ଟିମଗୁଡ଼ିକ ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ଚଢ଼ଉ କରି ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ ।

ଯାଞ୍ଚ ପରେ ଯେଉଁ ରିପୋର୍ଟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଥିଲା, ତାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଜନକ ଥିଲା । ନମୁନାଗୁଡ଼ିକର ଯାଞ୍ଚରୁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ପନିର ଭଳି ଜିନିଷରେ ପ୍ରବଳ ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଥିବା ଜଣାପଡ଼ିଥିଲା । ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ଷୀର ବଦଳରେ ରିଫାଇଣ୍ଡ୍ ତେଲ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍ କିମ୍ବା ଏହାର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶାଯାଉଥିଲା ।

ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଖୁଆରେ ଯେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ମିଳିଥିଲା, ସେଗୁଡ଼ିକ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ଥିଲା । ରିପୋର୍ଟରେ ଖୁଲାସା ହୋଇଛି ଯେ ଅପମିଶ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଟାଲକମ୍ ପାଉଡର, ଡିଟର୍ଜେଣ୍ଟ, ଟାଇଟାନିୟମ୍ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍, ଲିକ୍ୱିଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ସେଫୋଲାଇଟ୍, ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷତିକାରକ ନ୍ୟୁଟ୍ରିଲାଇଜରର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା । ଏହିପରି ବିଷାକ୍ତ କେମିକାଲ୍ ଏବଂ ନିମ୍ନମାନର ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିବା ଏହି ନକଲି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହାନିକାରକ ।

ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ ଅଧିନିୟମ, ୨୦୦୬ ଅନ୍ତର୍ଗତ କଠୋର ନିୟମ ପ୍ରଣୟନ କରାଯାଇଛି । ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଜଡ଼ିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ବିକ୍ରି ସେମାନଙ୍କର ମୌଳିକ ପ୍ରକୃତିରେ ହିଁ ହେବା ଉଚିତ । ଏତେ ମାତ୍ରାରେ ବିପଜ୍ଜନକ କେମିକାଲ୍ ଏବଂ ଅପମିଶ୍ରଣ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବଡ଼ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିଲା । ଏହିପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ରୋକ୍ ଲଗାଇବା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆୟୁକ୍ତଙ୍କ ମୁଖ୍ୟ ଦାୟିତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ସାମିଲ ରହିଛି ।