ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ-; ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବାକୁ କିଏ ବା ନ ଚାହେଁ! ହେଲେ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟର ଭୂମିକା କେତେ? ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ନା ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ? ଏହାକୁ ନେଇ ଚୀନ୍ରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ନୂଆ ଗବେଷଣାରୁ କିଛି ରୋଚକ ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି।ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ, କମ୍ ଓଜନ ଥିବା ବୟସ୍କ ମହିଳାଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଶାକାହାରୀଙ୍କ ତୁଳନାରେ ମାଂସ ଖାଉଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବାକୁ ହେଲେ ମାଂସ ଖାଇବା ନିହାତି ଜରୁରୀ।

ତେବେ କମ୍ ଓଜନ ଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ କହୁଛି ଗବେଷଣା?ଦି ଆମେରିକାନ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ କ୍ଲିନିକାଲ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏହି ଗବେଷଣାରେ ୮୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସର ୫ ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ତଥ୍ୟକୁ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଥିଲା। ଏଥିରେ ଦେଖାଯାଇଥିଲା ଯେ କମ୍ ଓଜନ ଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମାଂସ ଖାଉଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବାର ସମ୍ଭାବନା, ଶାକାହାରୀ ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ୪୪ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ ଥିଲା। କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣ ଓଜନ ଥିବା କିମ୍ବା ଅଧିକ ଓଜନ ଥିବା ମହିଳାଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏଭଳି ଫରକ ଦେଖାଯାଇନଥିଲା। ପୁରୁଷଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଶାକାହାରୀ ଓ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଶତାୟୁ ହେବା ସମ୍ପର୍କରେ କୌଣସି ବିଶେଷ ଫରକ ମିଳିନଥିଲା।

ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ କ’ଣ ଦୀର୍ଘାୟୁ ହୋଇପାରିବେନି?ନା, ଏହି ଗବେଷଣା ଏପରି କିଛି କହୁନାହିଁ। ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ମଧ୍ୟ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ଓ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ବଞ୍ଚିପାରିବେ।ଗବେଷଣାରେ ଆଉ ଏକ କଥା ଜଣାପଡ଼ିଛି। ଯେଉଁ ଶାକାହାରୀ ମହିଳା ମାଛ, ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା କ୍ଷୀରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିଲେ, ସେମାନଙ୍କ ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବାର ସମ୍ଭାବନା ମାଂସ ଖାଉଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ସହ ପ୍ରାୟ ସମାନ ଥିଲା।ଏଥିରୁ ଜଣାପଡ଼ୁଛି ଯେ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହ ଶରୀରର ଓଜନ କମିଲେ ଶରୀର ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଶକ୍ତି ଦେଉଥିବା ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ।

also read- କେବଳ ପ୍ରେମକୁ ନେଇ ସଂସାର ଗଢିବା ମୁସ୍କିଲ, ସମ୍ପର୍କରେ ପରିପକ୍ୱତା ବି ଦରକାର

ତେବେ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ପାଇଁ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ କେବଳ ମାଂସ ଖାଇବା କିମ୍ବା କେବଳ ଶାକାହାରୀ ହେବା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଖାଦ୍ୟରେ ଡାଲି, ପନିପରିବା, ଫଳ, ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିବା ଦରକାର।ମାଂସ ଖାଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଏହାର ପରିମାଣ ଓ ପ୍ରକାର ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ। ବିଶେଷକରି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଓ ଅଧିକ ଲାଲ୍ ମାଂସ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।ତେବେ ଏହି ଗବେଷଣାର ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ମାଂସ ଖାଇଲେ ଯେ ଆପଣ ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବେ, ତାହା ନୁହେଁ। ଗବେଷଣାରେ କେବଳ କିଛି ବୟସ୍କ ମହିଳାଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏଭଳି ସମ୍ପର୍କ ଦେଖାଯାଇଛି। ତେଣୁ ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା, ଶରୀରର ଓଜନ ଠିକ୍ ରଖିବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଆପଣାଇବା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।