ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ୨୧।୦୫; ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ହୋଉଛି ଚା’ । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କର ସକାଳ, କପେ ଚା’ରୁ ହିଁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ । ଚା’ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବଢିବା ଦେଖି ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଓ କୃଷି ସଙ୍ଗଠନ ହିଁ ପ୍ରଥମେ ‘ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ଦିନସ’ପାଳନର ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲା । ୨୦୦୫ରେ ଡିସେମ୍ବର ୧୫ ତାରିଖରେ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ‘ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ଦିବସ’ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା । କିନ୍ତୁ ମେ’ ୨୧କୁ ‘ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ଦିବସ’ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଉ ବୋଲି ଭାରତ ଜାତିସଂଘରେ ପ୍ରସ୍ତାବ ରଖିଥିଲା ।

୨୦୧୯ ମସିହାରୁ ଏହାକୁ ମେ’ ୨୧ ତାରିଖରେ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଓ କୃଷି ସଙ୍ଗଠନର ସମ୍ମିଳନୀରେ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା । କାରଣ ମେ’ ମାସରେ ବିଶ୍ୱର ଅଧିକାଂଶ ଦେଶରେ ଚା’ ଅମଳ କରାଯାଏ । ଭାରତ ସମେତ ଶ୍ରୀଲଙ୍କା, ଚୀନ୍ ଜାପାନ୍, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ , ନେପାଳ ,ବାଂଲାଦେଶ ପ୍ରମୁଖ ଦେଶ କୋଟି କୋଟି ଟଙ୍କାର ଚା’ ବ୍ୟବସାୟ କରିଥାନ୍ତି । ଭାରତର ଆସାମ ଓ ଦାର୍ଜିଲିଙ୍ଗର ଚା’ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଅର୍ଜନ କରିଛି ।ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା’ର ମଜା ନିଅନ୍ତି। ଯେପରିକି ଗ୍ରୀନ ଟି’, ବ୍ଲାକ ଟି’, ଲେମନ ଟି’, ହ୍ଵାଇଟ ଟି’, ପିଙ୍କ ଟି’। ସ୍ୱାଦ ବ୍ୟତୀତ, ଲୋକମାନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା’ର ମଜା ନିଅନ୍ତି।

ଚା କିପରି ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଥିଲା?

ଚା'ର ଇତିହାସ ପ୍ରାୟ ପାଞ୍ଚ ହଜାର ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ଏହା ଚୀନ୍ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ଚୀନ୍ର ସମ୍ରାଟ ସେନ୍ ନୁଙ୍ଗ୍ ଥରେ ତାଙ୍କ ସୈନ୍ୟମାନଙ୍କ ସହିତ ଏକ ଗଛ ତଳେ ବସି ପାଣି ଫୁଟାଉଥିଲେ। ପବନରେ କିଛି ଚା' ପତ୍ର ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ପଡିଥିଲା। କିଛି ସମୟ ପରେ, ପାଣିର ରଙ୍ଗ ବଦଳିଗଲା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଆସିବା ଆରମ୍ଭ କଲା। ଯେତେବେଳେ ସମ୍ରାଟ ଚା’ ପିଇଲେ, ସେ ଏହାର ସ୍ୱାଦରେ ଆନନ୍ଦିତ ହେଲେ। ଏହି ଘଟଣାକୁ ଚା ଆବିଷ୍କାରର ଆରମ୍ଭ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ଦିବସ ଆରମ୍ଭ

ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ଦିବସ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ଆନ୍ଦୋଳନ ୨୦୦୫ ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଏହି ପଦକ୍ଷେପକୁ ଏସିଆ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାର ଛୋଟ ଚା’ ଉତ୍ପାଦକ, ଶ୍ରମିକ ସଂଗଠନ ଏବଂ ସାମାଜିକ ସଂଗଠନଗୁଡ଼ିକ ସମର୍ଥନ କରିଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା ଚା’ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ପାଇଁ ଉଚିତ ମୂଲ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ କରିବା ଏବଂ ଶ୍ରମିକଙ୍କ ଅଧିକାର ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା। ପରେ ଜାତିସଂଘ ୨୧ ମେ’ କୁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ଦିବସ ଭାବରେ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା। ଏହି ଦିନକୁ ଚା ଶିଳ୍ପ ସହିତ ଜଡିତ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ପରିବାରଙ୍କ ଜୀବିକା ଏବଂ ଅବଦାନକୁ ସମ୍ମାନିତ କରିବାର ଏକ ଅବସର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।