ମୁମ୍ଵାଇ ୨୯।୧୧: ଶୀତ ଋତୁରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦିତା ପନିପରିବା ଫୁଲକୋବି । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଫୁଲକୋବି ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସହିତ ପକୋଡା ଏବଂ ପରାଠା ତିଆରି କରି ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲପାଆନ୍ତି । କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫ୍ୟାଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏହି ପନିପରିବାରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ସହିତ, ଫୁଲକୋବିରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ ।
ଏହି କାରଣରୁ ଏସିଡିଟି, ଗ୍ୟାସ୍ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଫୁଲକୋବି କେବଳ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍। ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ ।
କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ୍ ପାଇଁ ବିପଦ- ଫୁଲକୋବିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଥାଏ। ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀରେ ଷ୍ଟୋନ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ । ହଁ, ଫୁଲକୋବିରେ ପ୍ୟୁରିନ୍ ନାମକ ଏକ ଅରଗାନିକ୍ କମ୍ପାଉଣ୍ଡର ରହିତାଏ। ଯାହା ଶରୀରରେ ପ୍ୟୁରିନ୍ ପରିମାଣ ବଢାଇପାରେ । ଯେଉଁମାନେ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ୍ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ। ସେମାନେ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।
ଚିନି ମଧ୍ୟ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଟେ -ଅତ୍ୟଧିକ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରକୁ ଓ ତଳକୁ ଯାଇପାରେ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଝାଳ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ବଢିବା ଏବଂ ଚିଡଚିଡା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ- ଫୁଲକୋବିରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ ଯାହା ହାଇ ବିପି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ପୋଟାସିୟମ୍ ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ।
ଗର୍ଭଧାରଣ- ଫୁଲକୋବିରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ରହିଥାଏ। ଯାହା ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଉପକାରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଫୁଲକୋବି ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗର୍ଭଧାରଣ ସମୟରେ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଫୁଲକୋବି ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ ।
wp:embed {"url":"https://www.prameyanews7.com/5-foods-that-damage-the-intestine/","type":"wp-embed","providerNameSlug":"prameya-news-7"}
