Prameya News7

Prameya News7, News7 Odia, Odisha Latest News, Odisha Current Headlines, Odisha News Online

ପ୍ରମୁଖ ଖବର
  • ଶେଷରେ ରଦ୍ଦ ହେଲା ତିନି କୃଷି ଆଇନ, ବିଧେୟକ ଉପରେ ମୋହର ମାରିଲେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ରାମନାଥ କୋବିନ୍ଦ
  • ||
  • ପଞ୍ଜାବ ନିର୍ବାଚନ ପୂର୍ବରୁ ବିଜେପିକୁ ବଡ଼ ସଫଳତା, ପଦ୍ମ ଧରିଲେ ଶିରୋମଣି ଅକାଳି ଦଳର ମନଜିନ୍ଦର ସିଂହ
  • ||
  • ନୂଆ କୋଭିଡ୍‌ ଭାରିଆଣ୍ଟକୁ ନେଇ ସଚେତନ ରହିବାକୁ ଅପିଲ୍‌ କଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ନବୀନ ପଟ୍ଟନାୟକ
  • ||
  • ଜୁନିୟର ହକି ବିିଶ୍ୱକପ୍‌: ସେମିରେ ପ୍ରବେଶ କଲା ଫ୍ରାନ୍ସ
  • ||
  • ବଙ୍ଗୋମୁଣ୍ଡା ଆଇଆଇସିଙ୍କୁ କୋର୍ଟ ଚାଲାଣ କଲା ଭିଜିଲାନ୍ସ
  • ||
  • ଖଣ୍ଡପଡା : କଲେଜ ସମ୍ମୁଖରୁ ୨ ଛାତ୍ରୀଙ୍କୁ ଉଠାଇନେଲେ ଦୁର୍ବୃତ୍ତ, ପ୍ରତିବାଦରେ ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀଙ୍କ ରାସ୍ତାରୋକ
  • ||
  • ଭୁବନେଶ୍ବର : ୪ କୋଚ୍‌ଙ୍କୁ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଅବସର, ଅପାରଗତା ଓ ଦାୟିତ୍ବରେ ଅବହେଳା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ
  • ||
  • ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ପୁଣି ମହଙ୍ଗା ମାଡ, ସିଲିଣ୍ଡର ପିଛା ୧୦୦ ଟଙ୍କା ବଢିଲା
  • ||
  • ସାନଖେମୁଣ୍ଡି : ବିଲରେ ପଡିଛି ନରକଙ୍କାଳ, ଧାନ କାଟିବା ବେଳେ ଦେଖିଲେ ଲୋକେ
  • ||
  • ସୁବର୍ଣ୍ଣପୁର : ମା’ ସୁରେଶ୍ଵରୀ ମନ୍ଦିରରୁ ଚୋରି ଘଟଣା : କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅବହେଳା ପାଇଁ ୩ ପୋଲିସ କର୍ମଚାରୀ ସସ୍‌ପେଣ୍ଡ
  • ||

ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା କଫି ଯେଉଁଥିରୁ ହୁଏ ତିଆରି, ପିଇବା ପୂବର୍ରୁ ଶହେ ଥର ଭାବିବେ

6/11/2021 at 9:38 AM

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ୦୫/୧୧: ଯଦି ଆପଣ କଫି ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ଖବର ଆପଣଙ୍କୁ କଫି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିବ। ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା କଫି ଯାହା ପଶୁ ମଳରୁ ତିଆରି ହୁଏ। ସିଭେଟ୍ କଫି, କ୍ୟାଟ୍ ପପ୍ କଫି ଏବଂ କୋପି ଲୁୱାକ୍ କଫି ପଶୁ ମଳରୁ ତିଆରି ହୁଏ। ଏହି ପଶୁଟି ଆଉ କେହି ନୁହେଁ ପାମ୍ ସିଭେଟ୍ ଅଟେ। ଅବଶ୍ୟ, ଆପଣ ଏହାକୁ ପଢି ଘୃଣା ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା କଫି।

154 BEST "Civet Cat" IMAGES, STOCK PHOTOS & VECTORS | Adobe Stock

ପାମ୍ ସିଭେଟ୍:

ଏହା ହେଉଛି ଏସୀୟ ପାମ୍ ସିଭେଟ ପ୍ରାଣୀ ଯାହା ଏସିଆର ଜଙ୍ଗଲରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହାକୁ ସିଭେଟ କ୍ୟାଟ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ପାମ୍ ସିଭେଟର ମଳରୁ ତିଆରି କଫି ବିନ୍ସ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା କଫି ଭାବରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କଫି ନାମ ହେଉଛି କୋପି ଲୁୱାକ, ଯାହାକୁ ପିଇବା ପରେ ଆପଣ ଏକ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରିବେ।

କିପରି ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା କୋପି ଲୁୱାକ କଫି:

ଉନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଇଣ୍ଡୋନେସିଆରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକଙ୍କୁ କଫି ବିକ୍ରୟ କରିବା ବେଆଇନ ଥିଲା କାରଣ ଏହା ୟୁରୋପକୁ ରପ୍ତାନି ହେଉଥିଲା। କିନ୍ତୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକମାନେ ପାମ୍ ସିଭେଟର ମଳରୁ କଫି ପରି ବିନ୍ସ ସଂଗ୍ରହ କରି ସେଗୁଡିକୁ ସଫା କରି ଶୁଖାଇ କଫି ବିନ୍ସ ତିଆରି କଲେ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଏହି ବିନ୍ସରୁ ତିଆରି କଫିର ସ୍ୱାଦ ନିୟମିତ କଫି ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଭଲ ଥିଲା। ସେବେଠାରୁ ଏଠାରେ ସିଭେଟ୍ କଫି କ୍ରେଜ୍ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା।

Raw Kopi Luwak Coffee on Coffee Farm Stock Photo - Image of culture,  enzyme: 109698034

କୋପି ଲୁୱାକ କଫିର ଫାଏଦା:

ନିୟମିତ କଫି ତୁଳନାରେ ଏହାର କିଛି ଲାଭ ଅଛି। ଏହି କଫି ଅମ୍ଳତା ହ୍ରାସ କରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର କୋପି ଲୁୱାକ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ, ଅଲଜାଇମର କାରଣରୁ ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ୍ ରୋଗକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ମଧୁମେହକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ତଥାପି, ଏହା ଉପରେ ଅଧିକ ଗବେଷଣା କରାଯାଇ ନାହିଁ।

କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ମଞ୍ଜି :

ପାମ୍ ସିଭେଟଙ୍କୁ ଚେରି ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ହଜମ ହେବା ପରେ ମଳ ମାଧ୍ୟମରେ ମଞ୍ଜି ସହିତ ବାହାରକୁ ଆସେ, ଏହା ପରେ ଏକ ଦୀର୍ଘ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।

   Related Posts