Prameya News7

Prameya News7, News7 Odia, Odisha Latest News, Odisha Current Headlines, Odisha News Online

ପ୍ରମୁଖ ଖବର
  • ରାଜ୍ୟରେ ଆଉ ୧୮ କରୋନା ସଂକ୍ରମିତଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ, ୧୨ଶହ ଅତିକ୍ରମ କଲା ମୃତକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା
  • ||
  • ରାଜ୍ୟରେ ଚିହ୍ନଟ ହେଲେ ୧୭୯୩ କରୋନା ସଂକ୍ରମିତ, ୨୭୭୮୮୭ରେ ପହଞ୍ଚିଲା ଆକ୍ରାନ୍ତଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା
  • ||
  • କେନ୍ଦ୍ରାପଡାରେ ଘରେ ପଶି ଲୁଟିଲେ, କଟୁରୀରେ ହାଣି ଖସିଗଲେ, ସ୍ବାମୀ-ସ୍ତ୍ରୀ ଗୁରୁତର
  • ||
  • ବାଲେଶ୍ବର ମୁଖ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ଅଫିସ୍‌ରୁ ଜବତ ହେଲା ୯ଟି ଟଙ୍କା ଭର୍ତ୍ତି ଲଫାପା, ବାନ୍ଧିନେଲା ଭିଜିଲାନ୍ସ
  • ||
  • ପାଟଣାରେ ଭାରସାମ୍ୟ ହରାଇ ପଥରରେ ପିଟି ହେଲା ବାଇକ୍, ଘଟଣାସ୍ଥଳରେ ଚାଳକଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ
  • ||
  • ବାଲିଅନ୍ତାରେ ଜୁଆ ଆଡ୍ଡା ଉପରେ ଚଢାଉ, ୩ ଗିରଫ
  • ||
  • ଚାନ୍ଦବାଲିରେ ଟ୍ରେନ୍ ଲାଇନ୍‌ରୁ ମିଳିଲା ନାବାଳକଙ୍କ ମୃତଦେହ
  • ||
  • ପୁରୀରେ ୪ ବ୍ରାଉନସୁଗାର ବେପାରୀ ଗିରଫ, ୫.୩୨ ଗ୍ରାମ୍ ବ୍ରାଉନସୁଗାର ଜବତ
  • ||
  • ଅନୁଗୋଳରେ କଣ୍ଟେନର-ଟ୍ରକ୍ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା, ଟ୍ରକ୍ ଚାଳକ ମୃତ
  • ||
  • ଷ୍ଟାଫ୍‌ନର୍ସ ମୌସୁମୀ ମିଶ୍ରଙ୍କ ସନ୍ଦେହଜନକ ମୃତ୍ୟୁ, ସହକର୍ମୀ କହିଲେ, ‘ତାଙ୍କୁ ହତ୍ୟା କରାଯାଛି’
  • ||

କୋରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ହେଉଛି ରସଗୋଲା- ସୁଆଦିଆ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତି ଉତ୍ତମ

11/01/2020 at 5:51 PM

କୋରାପୁଟୁ ୧୧।୦୧- ରସଗୋଲା ।ସେ ପୁଣି ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଶୁଣିବାକୁ ଟିକେ ଅଜବ ଲାଗୁଥିଲେ ବି କୋରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ରସଗୋଲା ଏବେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି ।କେବଳ ରସଗୋଲା ନୁହଁ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ପୁରୀ,ପକୁଡି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସୁପ ଓ ଦୋସା । ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷୀଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବାକୁ କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ଓ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ଟ୍ରଷ୍ଟ ତରଫରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ଏସବୁ ଖାଦ୍ୟ ।

ମାଣ୍ଡିଆ ରସଗେ।ଲା । ଯେତିକୁ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ସେତିକି ଭିଟାମିନ୍ ଯୁକ୍ତ । କେ।ରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ରସଗେ।ଲା ଏବେ ପାଲଟିଛି ଲେ।କଙ୍କ ପସନ୍ଦ । ଖାଲି ରସଗେ।ଲା କାହିଁକି ଭଳିକି ଭଳି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ମାଣ୍ଡିଆରୁ । ଦୋସା, ସୁପ୍,ପକୁଡି,ଇଡଲି ଓ ପୁରୀ ତିଆରି ହେଉଛି । ଏ ସବୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବିରି ଓ ବେସନ ବଦଳରେ ମାଣ୍ଡିଆର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି। କୋରାପୁଟ ଶାବର ଶ୍ରୀକ୍ଷେତ୍ର ଠାରେ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ତରଫରୁ ଏହି ସ୍ବାତ୍ତ୍ବିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଖୋଲା ଯାଇଛି ।ଲେ।କେ ଆଗ୍ରହରେ ଏସବୁ ଖାଉଥିବା ବେଳେ ବେଶ୍ ଦିପଇସା ରୋଜଗାର କରୁଛି ମନ୍ଦିର କମିଟି ।

କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମାଣ୍ଡିଆ।ବିଶେଷ କରି ଆଦିବାସୀଙ୍କ ଏହା ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ।ହେଲେ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡର ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଧିରେ ଧିରେ ଯୁବ ବର୍ଗ ମାଣ୍ଡିଆ ଖାଇବାକୁ ଆଉ ପସନ୍ଦ କରୁନାହାନ୍ତି।ତେଣୁ ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ବି ଚାଷୀ ଆଗ୍ରହ ଦେଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି।ତେଣୁ ମାଣ୍ଡିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ ବଦଳରେ ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ପହଂଚାଇବାକୁ ପ୍ରୟାସ କରିଛନ୍ତି କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ଓ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର କମିଟି ।

ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୁପ୍ତ ହେଉଥିବା ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ଚାଷୀଙ୍କୁ ପୁଣିଥରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାରେ ଉଭୟ ସରକାରୀ ଓ ବେସରକାରୀ ସ୍ତରରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ପ୍ରୟାସ। ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଚାହିଦା ବଢିଲେ ଚାଷୀ ବି ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ଆଗଭର ହେବେ ।

   Related Posts