Prameya News7

Prameya News7, News7 Odia, Odisha Latest News, Odisha Current Headlines, Odisha News Online

ପ୍ରମୁଖ ଖବର
  • କୃଷକଙ୍କ ପରି ଆମକୁ ମଧ୍ୟ ଦେବାକୁ ପଡିବ ବଳିଦାନ, ତେବେ ଯାଇ ଜାମ୍ମୁ-କାଶ୍ମୀରରେ ଲାଗୁ ହେବ ୩୭୦: ଫାରୁକ ଅବଦୁଲ୍ଲା
  • ||
  • ମଙ୍ଗଳବାର କଥା ହେବେ ପୁଟିନ୍ ଓ ବାଇଡେନ୍, ୟୁକ୍ରେନ ହେବ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରସଙ୍ଗ
  • ||
  • ରାଜ୍ୟରେ ଆଉ ୨ଜଣଙ୍କ ଜୀବନ ନେଲା କରୋନା, ମୃତ୍ୟୁସଂଖ୍ୟା ୮୪୨୨କୁ ବୃଦ୍ଧି
  • ||
  • ମାଆର ସାହସ ଆଗରେ ହାରିଲା ବାଘ, ନିଜ ପୁଅକୁ ମୃତ୍ୟୁ ମୁଖରୁ ଛଡାଇ ଆଣିଲେ ମହିଳା
  • ||
  • ଦେଶରେ ୨୪ ଘଣ୍ଟାରେ ବାହାରିଲେ ୮ ହଜାରରୁ ଅଧିକ କରୋନା ପଜିଟିଭ୍, ୨୭୯୬ ମୃତ
  • ||
  • ୨୪ ଘଣ୍ଟାରେ ରାଜ୍ୟରେ ଚିହ୍ନଟ ହେଲେ ୧୮୯ କରୋନା ସଂକ୍ରମିତ, ୧୦୫୦୨୪୯ରେ ପହଞ୍ଚିଲା ସଂଖ୍ୟା
  • ||
  • ୟୁକ୍ରେନ ଉପରେ ଆକ୍ରମଣ କରିବ ଋଷ ! ପୁଟିନଙ୍କ ଦେଢ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ସୈନ୍ୟ ଅଛନ୍ତି ପ୍ରସ୍ତୁତ
  • ||
  • ଜାନୁଆରୀ-ଫେବୃଆରୀ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତରେ ଆସିବ ତୃତୀୟ ଲହର, ଓମିକ୍ରନ୍ ସାଜିବ ବାହକ : ଦାବି କଲେ ବିଶେଷଜ୍ଞ
  • ||
  • ଚାଲିଥିଲା ଧାନ ଚୋରା ଚାଲାଣ, ୨୨୦ ବସ୍ତା ଜବତ କଲା ଯୋଗାଣ ବିଭାଗ
  • ||
  • ଜଓ୍ୱାଦ ଦୁର୍ବଳ, ଟଳିଲା ବଡ ବିପଦ : ପୁରୀଠୁ ୨୭୦ କିମି ଦୂରରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ
  • ||

କୋରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ହେଉଛି ରସଗୋଲା- ସୁଆଦିଆ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତି ଉତ୍ତମ

11/01/2020 at 5:51 PM

କୋରାପୁଟୁ ୧୧।୦୧- ରସଗୋଲା ।ସେ ପୁଣି ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଶୁଣିବାକୁ ଟିକେ ଅଜବ ଲାଗୁଥିଲେ ବି କୋରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ରସଗୋଲା ଏବେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି ।କେବଳ ରସଗୋଲା ନୁହଁ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ପୁରୀ,ପକୁଡି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସୁପ ଓ ଦୋସା । ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷୀଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେବାକୁ କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ଓ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ଟ୍ରଷ୍ଟ ତରଫରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ଏସବୁ ଖାଦ୍ୟ ।

ମାଣ୍ଡିଆ ରସଗେ।ଲା । ଯେତିକୁ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ସେତିକି ଭିଟାମିନ୍ ଯୁକ୍ତ । କେ।ରାପୁଟରେ ମାଣ୍ଡିଆରୁ ତିଆରି ରସଗେ।ଲା ଏବେ ପାଲଟିଛି ଲେ।କଙ୍କ ପସନ୍ଦ । ଖାଲି ରସଗେ।ଲା କାହିଁକି ଭଳିକି ଭଳି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି ମାଣ୍ଡିଆରୁ । ଦୋସା, ସୁପ୍,ପକୁଡି,ଇଡଲି ଓ ପୁରୀ ତିଆରି ହେଉଛି । ଏ ସବୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବିରି ଓ ବେସନ ବଦଳରେ ମାଣ୍ଡିଆର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି। କୋରାପୁଟ ଶାବର ଶ୍ରୀକ୍ଷେତ୍ର ଠାରେ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ତରଫରୁ ଏହି ସ୍ବାତ୍ତ୍ବିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଖୋଲା ଯାଇଛି ।ଲେ।କେ ଆଗ୍ରହରେ ଏସବୁ ଖାଉଥିବା ବେଳେ ବେଶ୍ ଦିପଇସା ରୋଜଗାର କରୁଛି ମନ୍ଦିର କମିଟି ।

କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମାଣ୍ଡିଆ।ବିଶେଷ କରି ଆଦିବାସୀଙ୍କ ଏହା ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ।ହେଲେ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡର ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଧିରେ ଧିରେ ଯୁବ ବର୍ଗ ମାଣ୍ଡିଆ ଖାଇବାକୁ ଆଉ ପସନ୍ଦ କରୁନାହାନ୍ତି।ତେଣୁ ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ବି ଚାଷୀ ଆଗ୍ରହ ଦେଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି।ତେଣୁ ମାଣ୍ଡିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ ବଦଳରେ ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ପହଂଚାଇବାକୁ ପ୍ରୟାସ କରିଛନ୍ତି କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ ଓ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର କମିଟି ।

ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୁପ୍ତ ହେଉଥିବା ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ଚାଷୀଙ୍କୁ ପୁଣିଥରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାରେ ଉଭୟ ସରକାରୀ ଓ ବେସରକାରୀ ସ୍ତରରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ପ୍ରୟାସ। ମାଣ୍ଡିଆରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଚାହିଦା ବଢିଲେ ଚାଷୀ ବି ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷ ପ୍ରତି ଆଗଭର ହେବେ ।

   Related Posts