Prameya News7

Prameya News7, News7 Odia, Odisha Latest News, Odisha Current Headlines, Odisha News Online

ପ୍ରମୁଖ ଖବର
  • ଖଣ୍ଡପଡା : କଲେଜ ସମ୍ମୁଖରୁ ୨ ଛାତ୍ରୀଙ୍କୁ ଉଠାଇନେଲେ ଦୁର୍ବୃତ୍ତ, ପ୍ରତିବାଦରେ ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀଙ୍କ ରାସ୍ତାରୋକ
  • ||
  • ଭୁବନେଶ୍ବର : ୪ କୋଚ୍‌ଙ୍କୁ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଅବସର, ଅପାରଗତା ଓ ଦାୟିତ୍ବରେ ଅବହେଳା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ
  • ||
  • ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ପୁଣି ମହଙ୍ଗା ମାଡ, ସିଲିଣ୍ଡର ପିଛା ୧୦୦ ଟଙ୍କା ବଢିଲା
  • ||
  • ସାନଖେମୁଣ୍ଡି : ବିଲରେ ପଡିଛି ନରକଙ୍କାଳ, ଧାନ କାଟିବା ବେଳେ ଦେଖିଲେ ଲୋକେ
  • ||
  • ସୁବର୍ଣ୍ଣପୁର : ମା’ ସୁରେଶ୍ଵରୀ ମନ୍ଦିରରୁ ଚୋରି ଘଟଣା : କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅବହେଳା ପାଇଁ ୩ ପୋଲିସ କର୍ମଚାରୀ ସସ୍‌ପେଣ୍ଡ
  • ||
  • ଖଲ୍ଲିକୋଟ : ଜମିଜମା ବିବାଦକୁ କେନ୍ଦ୍ରକରି ଗାଁରୁ ବାସନ୍ଦ, ନ୍ୟାୟ ଦାବିରେ ଜିଲ୍ଲାପାଳ ଅଫିସ୍ ସମ୍ମୁଖରେ ଆମରଣ ଅନଶନରେ ବସିଲେ ବୃଦ୍ଧ ଦମ୍ପତ୍ତି
  • ||
  • ଭୁବନେଶ୍ବର : ଦରଦାମ୍ ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରତିବାଦ ସହ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରସଙ୍ଗକୁ ନେଇ ରାଜଭବନ ସମ୍ମୁଖରେ ବିଜେଡିର ଧାରଣା
  • ||
  • ଭୁବନେଶ୍ବର : ବିଧାନସଭା ଶୀତକାଳୀନ ଅଧିବେଶନ : ଶୋକ ପ୍ରସ୍ତାବ ଆଗତ କଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ
  • ||
  • ଧର୍ମଗଡ : ଝୁଲନ୍ତା ଅବସ୍ଥାରେ ମିଳିଲା ଯୁବକଙ୍କ ମୃତଦେହ, ମୃତ୍ୟୁର କାରଣ ଅସ୍ପଷ୍ଟ
  • ||
  • ଦେଶରେ ୨୪ ଘଣ୍ଟାରେ ବାହାରିଲେ ୮ ହଜାରରୁ ଅଧିକ କରୋନା ପଜିଟିଭ୍, ୨୬୭ ମୃତ
  • ||

ଶୀତ ଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ହିତକର ହରଡ-ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍: ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

6/11/2021 at 6:00 PM

ଭୁବନେଶ୍ୱର ୦୬/୧୧ : ଶୀତଦିନେ ସୁପ ପିଇବାର ଏକ ଅଲଗା ମଜା ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଅନେକ ଲୋକ ପ୍ୟାକେଟ ସୁପ୍ ଆଣି ତିଆରି କରନ୍ତି କାରଣ ଏହା ଶୀଘ୍ର ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ସୁପ୍ ବଦଳରେ ଆପଣ ଦେଶୀ ସୁପ୍ ପିଇବା ଉଚିତ। ଡାଲି ଏପରି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଦେଶୀ ସୁପ୍, ଯାହା କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ହରଡ ଓ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ହିତକର। ଏହାକୁ ରୁଟି କିମ୍ବା ଭାତ ସହ ଖାଇବା ଛଡ଼ା ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ସୁପ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ପିଇପାରିବେ।

ହରଡ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ ତିଆରି ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ- ଏକ କପ ହରଡ ଡାଲି, ଅଧା କପ ମୁଗ ଡାଲି, ଛୋଟ ଚାମଚରେ ଅଳ୍ପ ଜିରା ଓ ସୋରିଷ । କିଛି କଟା ରସୁଣ, ଏକ ବଡ଼ ଚାମଚରେ ତେନ୍ତୁଳି ପାଣି । କିଛି ଲଙ୍କା ଓ ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ । କିଛି ଭୁସଂଗ ପତ୍ର ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ।

ତିଆରି ପ୍ରଣାଳୀ –
ପ୍ରଥମେ ପାଣିରେ ଉଭୟଡାଲିକୁ ପକାଇ ଲୁଣ ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ ଦେଇ ହାଲକା ଆଞ୍ଚରେ ଏକ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ପକାନ୍ତୁ ଓ ୨ ଟି ହ୍ୱିସିଲ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ। ତାପରେ ପ୍ରେସର କୁକର ଢାଙ୍କୁଣୀ ଖୋଲନ୍ତୁ ଏବଂ ଡାଲିକୁ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ। ହାଲକା ଆଞ୍ଚରେ କୁକରକୁ ରଖି ଡାଲିରେ ତେନ୍ତୁଳି ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଆଉଗୋଟେ ପାତ୍ରରେ ୧ ଚାମଚ ତେଲ ଦେଇ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ତେଲରେ ସୋରିଷ ଓ ଜିରା ଫୁଟାନ୍ତୁ। ତା ପରେ କଟା ହୋଇଥିବା ରସୁଣକୁ ପକାନ୍ତୁ । ରସୁଣ ଲାଲ ହୋଇଗଲେ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପକାନ୍ତୁ । ତାପରେ ସିଝା ଡାଲିକୁ ମସଲାରେ ଢାଳନ୍ତୁ। ଏହି ଡାଲିକୁ ୨ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ୨ ମିନିଟ ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ହରଡ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପକୁ ରୁଟି, ଭାତ କିମ୍ବା ଖାଲି ପାଟିରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ ।

   Related Posts